OPOSITADOR
Profesor Técnico de Servicios de Restauración Blog
La oposición de Profesor Técnico de Servicios de Restauración se orienta a la docencia de técnicas y procedimientos de servicio en sala y bar, con enfoque práctico, ordenado y profesional, donde la calidad del servicio, la seguridad e higiene y la comunicación con el cliente se trabajan como competencias observables y evaluables.
La dificultad MEDIA suele reflejar que se requiere un equilibrio entre conocimiento técnico aplicado y capacidad didáctica, con especial peso de la organización, el método de trabajo y la coherencia entre lo que se enseña y lo que se evalúa.